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Sehr geehrter Gast!
Wir begrüßen Sie herzlich in unserem Hause und hoffen, dass Sie sich bei uns wohlfühlen werden.Am 23 August 1893 erhielt Herr Alwin Fritsche die
"... Genehmigung zur Schankwirtschaft, Beherbergung und Krippesetzen "
Die Bezeichnung "Krippesetzen" bezieht sich dabei auf die vorbeiziehenden Fuhrleute und Bauern aus den umliegenden Dörfern, die zu den Marktagen oder ähnlichen Geschäften mit Ihren Pferden in die Stadt Sebnitz fuhren.
Dabei gehörte es auch zu den Dienstleistungen eines Gastwirtes, die Pferde mit einer Futterkrippe Heu zu versorgen, während sich die Fuhrleute in der Gaststube für den weiteren Weg bei "Speis und Trank" stärkten.
Wenn auch nicht im ursprünglichen Familienbesitz verblieben, so waren doch alle Besitzer und Pächter stets um eine gute Gastlichkeit bemüht.
Seit 1983 im Besitz dieser Gaststätte, gilt das natürlich auch für uns.
Ab 1990 haben wir versucht, uns den gewachsenen Ansprüchen der Gäste zu stellen.
Moderne Zimmer mit DU, WC, Telefon und TV haben wir gegenüber dem Trockenklosett und dem Kaltwasserhahn den Vorrang gegeben.
Die Einrichtung und das Ambiente in den Gasträumen wurden im altdeutschen Stil und nostalgischem Flair gestaltet. Dies soll Sie in einen Restaurantbetrieb der "Goldenen 20er Jahre" führen.
In mittlerweile zweiter Generation sind seit Oktober 2008 auch wir bestrebt, einen Besuch in unserem Haus zum Erlebnis werden zu lassen.
Von der Chefin des Hauses nach traditionellen Rezepten selbst zubereitet, servieren wir Ihnen Erlesenes aus Topf und Pfanne.
Da wir unsere Speisen immer wieder frisch zubereiten, und uns keine Heinzelmännchen zur Seite stehen, dauern manche Gerichte leider etwas länger.
Wir danken Ihnen in diesem Fall für Ihre Geduld.